Desde el próximo martes 4 de septiembre, San Juan será sede por octavo año consecutivo del Encuentro Olivícola Internacional Argoliva 2018, la reunión sectorial más importante de América que convoca a todos los eslabones de esta cadena productiva. Nuevamente, Argoliva atraerá no sólo a productores, industriales, comerciantes, productores, investigadores y técnicos del sector olivícola, sino también a chefs, sommeliers y consumidores de los productos de olivo.
Como cada año, Argoliva tendrá el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Extra Virgen (AOVE), el concurso de cocina destinado a estudiantes de gastronomía, y las Jornadas de Capacitación y Actualización Olivícola.
Como novedad, en esta oportunidad se organizó un concurso de cocina para niños pasteleros y habrá catas y degustaciones de aceite de oliva en hoteles, restaurantes y centros comerciales, con el fin de promocionar el consumo y apreciación de los atributos de estos productos locales.
En esta edición se realizará un encuentro interempresarial destinado a brindar un espacio de relacionamiento y networking entre los principales actores de nuestra economía, facilitando herramientas que permitan definir estrategias competitivas.
Además, a pedido del público, el chef y estrella de TV Christophe Krywonis vuelve a Argoliva como parte del jurado del concurso de cocina.
El gran cierre será la Expo-Argoliva el día viernes con exposición y degustación de productos olivícolas, clases de cocina y espectáculo.
El Encuentro Olivícola Internacional Argoliva está organizado por el Gobierno de San Juan a través del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico juntamente con el Consejo Federal de Inversiones (CFI), la Cámara Olivícola de San Juan, Universidad Católica de Cuyo, Grupo CREA, INTA e INTI.
Programa de actividades
- Sábado 1/09
De 9 a 13 hs. Degustación y maridaje de aceite de oliva y de aceitunas
Lugar: Feria Agroproductiva (Paseo de los Artesanos del Parque de Mayo)
20 hs. Degustación y maridaje de aceite de oliva y de aceitunas.
Lugar: Espacio San Juan Shopping Center
- 03 al 08/09
Degustación y maridaje de aceite de oliva y de aceitunas en restoranes y hoteles. A cargo de docentes y alumnos de las carreras de Sommelier y Gastronomía de la UCCuyo.
Lugares: Hotel Del Bono Park, Hotel Provincial, Hotel Viñas del Sol, De Moño Rojo, Club Sirio Libanes y La Madeleine.
- Martes 04/09
9.00 hs. Acto de Apertura del VIII Encuentro Olivícola Internacional- Argoliva 2018.
Lugar: Salón Cruce de los Andes.
9.30 hs. I Encuentro Interempresarial
Lugar: Salón Cruce de los Andes.
10.00 hs. Cata Pública abierta.
Lugar: Plaza Seca del Centro Cívico.
- Miércoles 05/09
10.00 hs. Mesa Nacional Olivícola.
Lugar: Salón Hotel Provincial
- Jueves 06/09
8.30 hs. Apertura de las Jornadas de Capacitación y Actualización Olivícola.
Lugar: Salón Eloy Camus (subsuelo del Centro Cívico).
20.30 hs. Premiación del VIII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Premio Domingo Faustino Sarmiento.
- Viernes 07/09
08.30 hs. Jornadas Técnicas a campo.
Lugar: Finca de Ricardo Martínez, Ruta 40 Campogrande del Acequión, San Carlos, departamento Sarmiento.
18.00 hs. Expo-Argoliva.
Lugar: Plaza del Bicentenario.
